主题: 夏季多喝养生汤止渴消暑

  • 紫童
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  • 阅读:1341
  • 回复:3
  • 发表于:2014/6/22 14:09:22
  • 来自:江苏
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  进入夏季,天气越来越热,炎热的天气导致很多人食欲不振,天气热没胃口怎么办?不妨多喝养生汤。炎炎夏日喝上一碗清汤更能消暑清火,那么天气热煲什么汤好呢?凉瓜、荷叶、冬瓜、老鸭、绿豆等都是夏季煲汤的好食材,一定要注意夏天煲汤不要多放肉哦,下面小编给大家介绍几款养生汤,对症缓解夏季不适症状,一起来看看!

  止渴消暑:南瓜绿豆汤

  绿豆汤主要功效是清热解毒、止渴消暑。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。这里介绍南瓜绿豆汤,可清热解暑,利尿,有美容肌肤、防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、预防中风等多种功效。

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  材料:南瓜、绿豆。

  做法:先洗净绿豆,用水泡半个小时。锅中加入适量水,绿豆沥干水分,倒入锅内。南瓜削皮去瓤洗净后,切成约2厘米左右的南瓜块。等绿豆煮开花之后,倒入切好的南瓜块。用中火开始煮,煮到南瓜变软即可。

  清心润肺:霸王花排骨汤

  中医认为,霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香气,与排骨搭配更能让女性着迷。

  材料:霸王花、排骨、陈皮、玉米半根、胡萝卜半个、蜜枣适量、食盐适量。

  做法:霸王花泡水发开、沥干,撕成小条,陈皮泡发排骨放入沸水飞水后沥干玉米切段,胡萝卜切块,蜜枣洗净把备好的所有材料放入煲中,加入适量开水,大火煲开后,用小火煲约1-2个小时,食用时加食盐调味。

  解暑去湿:荷叶冬瓜煲老鸭汤

  鸭肉性凉味甘,既能补充体内因炎热过度消耗的营养,又增进食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品,其所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪。不仅清热消暑祛湿效果好,而且不长肉肉,所有的人都可以吃。鲜荷叶可清暑利湿,冬瓜清热解暑,老鸭能滋阴养血,益胃生津。将三者煲成汤饮用,既能清热解暑去湿,又能益胃生津。

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  材料:鲜荷叶1张,冬瓜750克,老鸭250克。

  做法:冬瓜去皮洗净切成块鲜荷叶洗净拭干水老鸭洗净,斩成大块。将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲,注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时左右。加适量盐调味,便可食用。

  清热解毒:凉瓜蚝豉炖排骨

  凉瓜有清热解毒、清脂降压功效,味道甘苦,蚝豉所含蛋白质中有多种优良的氨基酸有解毒作用,可以去除体内的有毒物质,亦可预防动脉硬化。凉瓜蚝豉炖排骨此款汤材料搭配恰到好处,排骨、黄豆和蚝豉带出了苦瓜的甘甜,苦中有甘,甘中有香,老少咸宜。

  材料:排骨500克、苦瓜一条、蚝豉8粒、黄豆100克、姜4片、蜜枣2粒、盐适量。

  做法:苦瓜剖开去囊籽,切厚件,黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌。黄豆浸泡,也可以炒下洗净才煲,这样容易煲绵,全部材料加水2500毫升,放入汤锅大火烧开。改小火煲2小时,放盐调味,先试过再放,因为排骨用盐腌过。
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  • 姗@
  • 发表于:2014/6/24 9:27:48
  • 来自:海南
  1. 沙发
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看着挺好喝的样子,没人做啊
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看帖回帖,不要我说,你自己主动些
  
  • 紫童
楼主回复
  • 发表于:2014/6/24 15:48:53
  • 来自:江苏
  1. 板凳
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回复  1楼(姗@)的帖子
哈哈,我也在寻找一个可以给我做这些汤水哈哈
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  • 醉生活
  • 发表于:2014/6/27 17:48:14
  • 来自:海南
  1. 3楼
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绿豆南瓜汤?
还是第一次听说
回家看着帖子做做尝尝
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