30秒健康小知识：1、喝姜茶、吃羊肉能解决手脚冰凉问题？短时间有效但不能一劳永逸。生姜、羊肉这类食物能短时间内让人感到暖和，但要想从根本上解决手脚冰凉问题不太可能。排除疾病原因后，只要多做运动、注意保暖、合理饮食都是保暖的好方法。
2、久煮的火锅汤致癌？夸大事实。火锅汤里的确会有亚硝酸盐，火锅中的亚硝酸盐主要来自涮火锅时加入的蔬菜，不过那些常见的火锅食材中的亚硝酸盐含量其实很少，即使经过久煮之后火锅汤中的亚硝酸盐含量也并不高。
问题1：和姜茶吃羊肉能解决手脚冰凉问题？
短时间有效但不能一劳永逸
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《冬至的羊肉汤配上姜茶，吃对这一天，阳气足一年！》
《冬日，把“喝姜茶”养成一种习惯》
较真辟谣神器喝姜茶吃羊肉能解决手脚冰凉问题？
大多数情况下，手脚冰凉不是病，是我们人体在天气变凉时的一种身体的自我保护机制。因为女性对于温度的变化更为敏感，导致女性更容易手脚冰凉。
生姜、羊肉这类食物能短时间内让人感到暖和，但要想从根本上解决手脚冰凉问题不太可能。
要想解决手脚冰凉的问题，需要先找出原因。如果经常感到手脚冰凉，建议去医院检查一下，先排除甲减、雷诺病、贫血等疾病。
如果排除了疾病原因，仅仅是因为气温下降造成的手脚冰凉，那要想通过吃什么来彻底解决手脚冰凉几乎不太可能。不过有很多办法能让手脚暖和起来，比如多做运动、注意保暖、合理饮食都是好方法。
问题2：久煮的火锅汤致癌？
夸大事实
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《冬天吃火锅又暖和又好吃 但听说久煮的火锅汤致癌？》
《火锅汤到底能喝吗？》
辟谣神器久煮的火锅汤致癌？
亚硝酸盐本身并不会致癌，可怕的是亚硝酸盐和食物中的蛋白质氨基酸分解产物结合，会产生亚硝胺，这类物质有致癌风险，属于一类致癌物。
火锅汤里的确会有亚硝酸盐，火锅中的亚硝酸盐主要来自涮火锅时加入的蔬菜尤其是绿叶蔬菜。亚硝酸盐是可以溶解到水里的，在煮火锅时，食物中的亚硝酸盐就会溶解到汤里。
确实，煮的时间越长火锅汤里的亚硝酸盐含量会增加，不过那些常见的火锅食材中的亚硝酸盐含量其实很少，即使经过久煮之后火锅汤中的亚硝酸盐含量也并不高。
联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会规定亚硝酸盐的每日允许摄入量为0-0.2毫克每公斤体重，换算下来，普通成年人几乎要喝12.5升的火锅汤（差不多25瓶矿泉水的量）才会给身体造成伤害。
不过即使火锅汤中的亚硝酸盐不至于“致癌”或者中毒，还是不建议直接喝涮过食物的汤。涮过各种食材之后，火锅油和盐的含量都很高，对身体并不好。
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