主题: 啤酒烧鸭舌的做法分享 休闲佐酒小零食

　　啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
　　主料：鸭舌 300克，
　　辅料：啤酒 葱姜 八角 盐 糖 酱油
　　做法：
　　1 准备好鸭舌。
　　2 葱切段，姜切片。
　　3 鸭舌用清水洗净，泡至20分钟。
　　4 泡好的鸭舌焯水后沥干水分。
　　5 锅中注入油，烧热爆香葱姜和八角。
　　6 下入鸭舌翻炒均匀至变色。
　　7 加入酱油和糖继续翻炒。
　　8 倒入啤酒没过鸭舌。
　　9 大火烧开转小火烧制20分钟。
　　10 加入盐，收干汤汁即可。
　　小提示：作为小吃零食，盐要少放。以免影响口感。